CHOCOLATE NEGRO DE CACAO HEIRLOOM - 100% CACAO RESERVA HEIRLOOM
Juan Choconat transforma el cacao desde la fruta, comprándolo directamente a los agricultores más vulnerables de Colombia. Los rostros que ves en el empaque son los de los verdaderos agricultores que cosechan las variedades de cacao más raras y finas, utilizadas en las barras.
- Hecho con solo 1 ingrediente: trozos de cacao de árboles ancestrales.
- La genética más fina: los árboles que producen los granos utilizados en este chocolate son todos híbridos criollos, el cultivar más fino que crece en zonas aisladas afectadas por la guerra en Colombia. Menos del 2% de la población mundial de árboles de cacao proviene de esta variedad.
- Experiencia sensorial compleja: las notas de cata que generalmente se perciben en esta barra son melocotón, aguaymanto, mango, cedro, uvas, bayas y arándanos.
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Peso neto: 65 g por barra.
Eso es.
"Elver creció con nosotros desde el primer día. Pasó de ser encargado de la finca a ser una de las personas que mejor conocen el cacao después de la cosecha. Hoy es propietario de su propia finca, cultiva cacao y sigue ayudándonos en nuestro trabajo de calidad sobre el terreno."
¿Qué tal sabe?
"Muy afrutado. Cítricos y frutos rojos, amargor controlado, un equilibrio limpio y un final amaderado: cacao criollo híbrido de alta montaña."
Nutrition Facts
* El % del Valor Diario le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos de nutrición general.
Cómo disfrutarlo
Deja que el cacao despierte tus sentidos
Realza los aromas de tu espresso
Descubra sus notas de cata
Teobromina, un foco natural
Combínalo con bayas ácidas.
Rállalo en leche caliente
Envío gratis en EE. UU. a partir de $40
2–5 días hábiles
Un productor con nombre en cada envoltorio
Pruébalo. Si no es el cacao que esperabas, escríbenos, lo solucionaremos.
Nueve barras de origen, una caja
Paquete de descubrimiento
Pruebe la variedad antes de elegir su favorita. Un cultivador en cada envoltura.
$59.00
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Completa la cata
Una barra es el primer sorbo. La siguiente te dice quién eres como catador.
